Learn More
Back to search
Borrego Merino da Beira Baixa
Authenticated Product

Borrego Merino da Beira Baixa

Merino da Beira Baixa

Portugal

A carne de Merino da Beira Baixa chega à mesa do Restaurante Encosta da Muralha, trazendo consigo o peso de uma herança secular. Esta raça ovina autóctone, em vias de extinção, é guardiã das pastagens naturais da Beira Baixa e dá origem a uma identidade gastronómica ao território, da lã ao queijo, culminando numa carne de sabor autêntico e único. Escolhê-la é preservar uma história, uma raça que não pode desaparecer.

Details

Product NameBorrego Merino da Beira Baixa
Legal NameBorrego Merino da Beira Baixa
Food CategoryCarne
BrandMerino da Beira Baixa
Country / Region of OriginPortugal
Type of Product-
Format / PresentationSaco e caixa de cartão
Weight / Volume15 kg
Batch8055/0001
Production Date2026-03-30
Expiration Date2026-09-04

Description & Composition

Ingredients ListCarne de borrego (100%)
Animal-origin IngredientsCarne de borrego 100%
Animal SpeciesOvina (Ovis aries) — Merino da Beira Baixa

Processing & Quality

Cut TypeCarcaça inteira
Slaughter Date2026-03-30
Veterinary MarkPT I30 UE

Animal Identification

Serial / Animal IDBorrego nº 393; Mãe nº 80564
Country of BirthPortugal
Country of RearingPortugal
Country of SlaughterPortugal

Storage & Usage Instructions

Storage ConditionsTemperatura < 7ºC
Consumption / Preparation MethodConfeccionado em restaurante
After OpeningConsumo em 7 dias

Lifecycle & Circularity

Packaging Type
Saco e caixa de cartão
Packaging Material
Plástico e papel
Packaging Recyclability
Recyclable
Disposal Instructions
Separar plástico (amarelo) e papel (azul)